Şeker Hastaları Nasıl Beslenmeli?

Şeker hastaları beslenme konusunu dikkate alması gereken gruplar arasında gelmektedir. Şeker hastalarında çok fazla derecede acıkma ve yemek yeme isteği bulunmaktadır. Bu sebeple de çok fazla gıdaya ihtiyaç duyarlar ve fazla yemek yerler.

Beslenme düzenleri oturtulmazsa aşırı kilo alma eğilimi gösterirler. Peki şeker hastaları nasıl beslenmelidir? Şeker hastaları hangi gıdaları tüketmelidir?

Şeker Hastaları Nasıl Beslenmelidir?

“Şeker hastaları ne yemeli ne yememeli?” sorusu çok sık sorulan sorular arasında gelmektedir. Bunun sebebi hem kandaki şeker seviyesini kontrol altına almak içi hem de fazla kilo almayı engellemek içindir.

Şeker hastaları özellikle bu durumu öğrendikten sonra bir diyetisyene başvurarak diyet listesi oluşturmalıdır. Aynı zamanda hastalığın derecesi öğrenilmeli ve ona göre beslenilmelidir. Kafaya göre yapılan beslenmeler hem hastalığın riskini arttırır hem de ilerlemesine sebep olur.

Tip 1 Diyabet Hastaları Nasıl Beslenmelidir?

Genellikle çocukluk ve gençlik çağlarında görülen tip 1 diyabet hastalığında vücutta insülin çok az üretilmekte ya da hiç üretilmemektedir. Bu sebeple de kandaki şeker seviyesi oldukça yükselmektedir. Beslenme şekli dikkat edilmezse hastalık fazla ilerler ve kötü sonuçlar doğurur.

Tip 1 diyabet beslenme listesinde mutlaka lifli gıdalara önemli ölçüde yer verilmelidir. Özellikle sebze tüketimi fazla olmalıdır. Karbonhidratlı gıdaların tüketimi ise olabildiğince aza indirilmelidir. Özellikle de ekmek gibi unlu mamullerin tüketimine dikkat edilmelidir. Tüketilecekse de glütensiz ya da tam buğdaylı ekmekler tüketilmelidir.

Tip 2 Diyabet Hastaları Nasıl Beslenmelidir?

Yetişkinlerde çoğunlukla görülen tip 2 diyabet hastalığında vücut insülin üretmekte ancak kullanamamaktadır. Bu nedenle insülin üreten ilaçlar kullanılarak tedavi edilmektedir. Beslenme şekli dikkat edilmediği taktirde tip 2 diyabet hastalığı daha fazla ilerlemektedir.

Tip 2 diyabet beslenme şekli karbonhidratlı ve yağlı gıdalardan uzak durmaya dayanmalıdır. Karbonhidrat ihtiyacı lifli besinlerden ve meyvelerden alınmalıdır. Bunun dışında özelikle kızartmalardan ve yağlı etlerden uzak durulmalıdır. Alınması gereken yağ zeytin yağı ve omega 3 gibi doğal ve sağlıklı yağlardan alınmalıdır.

Şeker Hastalarının Karbonhidrat Tüketimi Nasıl Olmalıdır?

Kan şekerini aniden yükselten gıdalar arasında en başta karbonhidratlı ürünler bulunmaktadır. Özellikle beyaz undan üretilmiş ekmek gibi unlu mamullerden kesinlikle uzak durulması gerekmektedir. Bunu nişasta içeren gıdalar takip etmektedir.

Hamur işi içeren gıdalar ve tatlılar şeker hastalarının tüketmemesi gereken gıdalar arasında gelmektedir. Undan üretilen makarna gibi gıdalardan da uzak durmakta fayda vardır. Ancak kuru fasulye, nohut, mercimek gibi gıdalar ne kadar karbonhidrat içerse de makarna, pirinç ve unlu mamuller kadar etkili değildir.

Şeker Hastaları Proteinli Gıdalarla Beslenebilir Mi?

“Şeker hastaları ne yemeli?” sorusuna proteinli gıdaları eklemekte bir sakınca yoktur. Ancak protein alırken de dikkat edilmesi gereken birkaç husus bulunmaktadır. Özellikle et ve tavuk gibi yüksek protein içeren gıdalar yağlı olarak tüketilmemelidir.

Yağdan arındırılan tavuk ve etler kesinlikle kızartılarak tüketilmemelidir. Bunun yerine haşlama, buğulama ve ızgara olarak tercih edilmelidir. Aynı zamanda tavuk, hindi gibi gıdalar derileri ile tüketilmemelidir. Tüketilecek olan hayvansal gıdaların sakatatları kesinlikle yenmemeli ve olabildiğince uzak durulmalıdır.

Şeker hastaları için e ideal protein kaynağı yoğurttur. Bunun yanında yumurta, süt ve peynir gibi süt ürünleri de tercih edilebilir. Ancak bu gıdalar tercih edilirken yağsız ve light olanlar idealdir. Protein içeren chia, kinoa ve esmer pirinç de şeker hastaları tarafından tüketilebilmektedir. Ancak bu gıdalar aşırı miktarda değil ölçülü olarak tüketilmelidir.

Şeker Hastaları Yağ İçeren Gıdaları Nasıl Tüketmelidir?

Şeker hastaları yağ tüketimi konusunda en az karbonhidrat kadar dikkat etmelidir. Özellikle trans yağ içeren ve doğal olmayan yağlardan uzak durmak en sağlıklı yoldur. Margarin, Ayçiçek yağı, et yağı ve mısır yağı tarzındaki yağlar şeker hastalarını olumsuz yönde etkilemektedir.

Şeker hastaları yağ kullanacaksa zeytin yağı, tere yağı, gibi sağlıklı ve doğal yağlar kullanmaya dikkat etmelidir. Ancak bu yağları da abartarak fazla kullanmamalıdırlar. Bunun yanında yağlı balık tüketilmesinde de bir sakınca yoktur.

Şeker hastaları fazla yağ içeren gıdalardan da uzak durmalıdır. Ketçap ve mayonez gibi yağ oranı oldukça yüksek olan gıdalar şeker hastalarının sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir. Aynı zamanda pasta sosları, kaymak ve krema gibi ürünlerde yağ oranı oldukça fazladır.

Şeker Hastalarının Lif Alımı Nasıl Olmalıdır?

Şeker hastaları lif tüketimini olabildiğince yüksek tutmalıdır. Karbonhidrat ve yağ oranı az olan sebzeler ve meyveler en çok tüketilmesi gereken gıdalar arasında gelmektedir. Aynı zamanda sebze ve meyveler kabukları ile tüketilmelidir.

Keten tohumu, yulaf ve baklagillerde de önemli ölçüde lif vardır. Bu tür gıdaları tüketmek şeker hastalarının kan şekerini düzenlemeye yardım olmaktadır. Bu nedenle bu gıdalar şeker hastalarının öğünlerinde mutlaka yer alması gereken besinler arasındadır.

Marketlerde sıkça rastlanan konserve sebzeler ve garnitürler lifli gıda olarak algılanıp şeker hastaları tarafından tüketilmemesi gereken gıdalar arasında gelmektedir. Bu gıdalar yüksek miktarda sodyum içerir ve şeker hastaları tuz tüketimine de oldukça dikkat etmelidir.

Şeker Hastaları İçin Diyet Listeleri Nasıl Olmalı?

Şeker hastaları diyet listeleri konusunda oldukça hassas olmak zorundadırlar. Kafaya göre yapılan diyet listeleri şeker hastalarının sağlığını büyük ölçüde riske atmaktadır. Kişi eğer şeker hastası olduğunun farkındaysa ilk başlarda beslenme düzenine dikkat edebilir ancak kısa sürede mutlaka bir diyetisyene görünmekte fayda vardır.

Şeker hastaları diyetisyene gittiklerinde kesinlikle kendilerine öze bir beslenme listesi hazırlatmalıdır. Diyetisyenler uzman kişiler olduğundan dolayı hastalığın derecesine, kişinin vücut kitle indeksine, yaşına ve durumuna göre en doğru diyet listesini hazırlayacaktır. Bu sayede kilo almadan ve şeker yükselmeden beslenme yapılabilir.

Şeker Hastaları Hangi İçecekleri Tüketmemelidir?

Şeker hastalarının tüketmemesi gerekenler arasında pek çok içecek de vardır. Özellikle bol miktarda şeker içeren gazlı içecekler, meşrubatlar, hazır meyve suları kesinlikle tüketilmemelidir. Aynı zamanda çikolata içerikli içeceklerden de uzak durulması gerekmektedir.

Şeker hastaları alkol kullanımından da olabildiğince uzak durmalıdır. Özellikle arpa suyu içeren bira gibi alkollü ürünler çok fazla karbonhidrat içerdiğinden dolayı şekerin bir anda yükselmesine sebep olabilmektedir. Bunun yanında içilen içeceklere şeker atmak da doğru bir davranış değildir.

Şeker Hastalarının Öğünleri Nasıl Olmalıdır?

Şeker hastaları için diyet listesi genellikle 3 ana öğün ve 3 ara öğünden oluşmaktadır. Bunun en büyük sebebi ise şeker hastalarının çok sık acıkmaları ve sürekli yemek yeme istekleridir. Bu şekilde fazla öğün oluşturularak yapılan listeler az az ve sık sık yemeyi desteklemektedir.

Şeker hastaları öğünlerinde sadece bir besine odaklanmamalıdır. Aynı zamanda karbonhidrat ve yağ yasak diye bu gıdaların kullanımı da tamamen bitirilmemelidir. Bu şekilde geçen öğünler kan şekerinin düşmesine de sebep olabilir.

Şeker hastaları özellikle kilo ermek için öğün atlamalıdır. Her öğünde mutlaka bir şeyler tüketilmeli varsa diyet listesinin dışına çıkılmamalıdır. Ara öğünlerde sağlıklı yağlar içeren ceviz ve badem gibi kuruyemişler ölçülü olarak tüketilmelidir. Aynı zamanda şekersiz olacak şekilde normal siyah çay ve yeşil çay gibi içecekler içilmelidir.